.png)
Tropisch lekkere smoothie: Spicy Coconut
Een recept van Chiara van Emrik, zoals gezien in Passe-vite
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
grote wortel, in kleine blokjes
3
el
magere yoghurt
2
appelsienen, uitgeperst
1
el
gembersiroop
1
el
kokospoeder
1
tl
currypoeder
5
ijsblokjes
Deze tropisch en pittig getinte smoothie combineert romige magere yoghurt met zoete wortel en vers geperst appelsiensap voor een verfrissend en verwarmend smaakspel. Gembersiroop en een snufje currypoeder geven verrassende diepte, terwijl kokospoeder en ijsblokjes zorgen voor een zijdezachte, koele textuur. Snel te maken in de blender en perfect als ontbijt, tussendoortje of zomerse opkikker.
Stappenplan om recept “Tropisch lekkere smoothie: Spicy Coconut” te bereiden
1.
Doe de yoghurt en de wortel in de blender en mix fijn. Giet het appelsiensap en de gembersiroop erbij. Breng op smaak met het kokos- en currypoeder en mix tot een smeuïge smoothie.
Werk af:
2.
Strooi nog een beetje kokospoeder over de smoothie en klaar!