.png)
Straffe Koffie: Black Beauty
Ingrediënten
Zwoele afterdinner cocktail met warme cognac en zachte chocoladelikeur, op smaak gebracht met knisperende eucalyptus, kandijsuiker en een hint van peper. De bereiding is verrassend simpel: eucalyptus kneuzen met kandijsuiker, cognac, likeur en vloeibare suiker erbij, ijs toevoegen en kort roeren voor een gekoelde, volle smaak. Na het dubbel zeven serveer je de Black Beauty in een gekoeld glas en werk je af met een takje eucalyptus voor een elegante aromatische touch.
Stappenplan om recept “Straffe Koffie: Black Beauty” te bereiden
Koel het glas voor met gepileerd ijs. Kneus de ecalyptus in het cocktailglas met de kandijsuiker en peper. Giet de cognac, likeur, suiker en koffie erbij. Vul het glas verder op met ijsblokjes en roer om.
Verwijder het gepileerde ijs uit het delmonicoglas en double strain de cocktail met een fijne zeef in het glas.
Werk af:
Werk af met een takje verse ecalyptus.