.png)
Souvlaki van zalm met cajunkruiden
Ingrediënten
Zalm souvlaki met pittige cajunkruiden, kort gegrild op de barbecue en geserveerd met warm flatbread en knapperige slasalade. De blokjes zalm worden met citroen gemarineerd en vlak dichtgeschroeid voor een sappige bite, een snelle en smaakvolle bereidingswijze voor binnen of buiten. Perfect voor een zomerse avond, lichte maaltijd of informele borrel, met olijfolie en verse peper voor extra frisheid.
Stappenplan om recept “Souvlaki van zalm met cajunkruiden” te bereiden
Meng de cajunkruiden met de olijfolie. Besprenkel de blokjes zalm met citroensap (zo wordt de zalm steviger) en wentel in de cajunkruiden.
Steek de blokjes op spiesjes. Snijd de slaharten in partjes.
Rooster de flatbread kort op de bbq aan beide zijden. Leg vervolgens de zalm op de bbq en schroei aan alle zijden dicht. Laat beide kanten 2 min. bakken.
Serveren:
Serveer onmiddellijk met de salade en flatbread. Besprenkel met nog wat citroensap en de resterende kruidenmengeling.