.png)
Scampi curry
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
24
gepelde scampi
12
sneetjes Gandaham
4
stronken grondwitlof
2
sjalotten in reepjes
1
Jonagold appel in blokjes
50
g
boter
2
dl
kokosmelk
1
handvol rozemarijnblaadjes
5
g
Kerala kerriepoeder
Stappenplan om recept “Scampi curry” te bereiden
1.
Haal mooie blaadjes van de witlof. Leg een blaadje op een scampi en rol dit in een half sneetje Gandaham.
2.
Kleur de pakketjes ca. 2 min. aan in boter. Draai om en laat verder garen.
3.
Voeg de groenten toe. Kruid met het kerriepoeder en rozemarijn. Bevochtig met de kokosmelk.
4.
Plaats ca. 8 min. in de oven op 120°C.