.png)
Salade van Noordzeekrab
Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in Ware Delicatessen
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
Noordzeekrab
2
el
mayonaise
mimosa van ei
enkele
ansjovisfilets, fijngehakt
enkele
slablaadjes
enkele
broodcroutons
peper
Stappenplan om recept “Salade van Noordzeekrab” te bereiden
1.
Kook de krab gedurende enkele minuten in kokend water. Snijd ze open en leg de corail opzij. Haal het krabvlees uit de krabpoten.
2.
Hak de corail fijn.
3.
Meng de mayonaise met de mimosa van ei, de corail en enkele ansjovisfilets. Kruid met peper.
Serveren:
4.
Smeer wat van de mayonaise op de slablaadjes. Leg hier een lepeltje krabvlees op en enkele broodcroutons. Rol de blaadjes sla op zoals een wrap alvorens te serveren.