.png)
Rode en groene currypasta
Gezien in Culinair Thailand met Roger van Damme
Ingrediënten
4
x
x
Even geduld...
1
kl
citroengras, fijngehakt
1
kl
galange, fijngehakt
1
groene of rode chilipeper
1
zeste van kafirlimoen
1
tl
garnalenpasta
1
snuifje
komijn
Stappenplan om recept “Rode en groene currypasta” te bereiden
1.
Doe de citroengras samen met de galanga in een vijzel en stamp fijn. Voeg daarna een rode of een groene chilipeper toe (met of zonder pitjes), de zeste van een kefirlimoen, de garnalenpasta en een snuifje komijn. Stamp fijn tot pasta.
Extra info:
2.
Alle ingrediënten voor deze currypasta's zijn te verkrijgen bij Seing Thai.