.png)
Punch met rode vruchten
Een recept van Chiara van Emrik
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
8
persoon
personen
Even geduld...
500
ml
suikerstroop
500
gr
aardbeien
250
gr
rode bessen
250
gr
frambozen
150
gr
bramen
125
gr
bosbessen
6
takjes
munt of citroenmelisse (enkel de blaadjes)
500
ml
Cointreau
500
ml
Canada Dry of Ginger Ale
3
limoenen, het sap en de zeste
1
fles
cava of prosecco
ijsblokjes
Stappenplan om recept “Punch met rode vruchten” te bereiden
1.
Maak de suikerstroop door 500 gramsuiker te laten koken en op te lossen in ½ literwater. Laat allesgoed koud worden. Spoel de vruchten voorzichtig. Haal de kroontjes van de aardbeienen snijd grote exemplaren in stukjes. Doe de vruchten, de muntblaadjes en alle overige ingrediënten(behalve de cava/prosecco en de ijsblokjes) in een grote glazen kom. Dek af metplasticfolie en zet ten minste 3 uur in de ijskast. Voeg, vlak voor het serveren, de schuimwijnen ijsblokjes toe.