.png)
Pesto
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4
handen basilicum
50
gr
parmezaanse kaas
50
gr
geroosterde pijnboompitten
100
ml
olijfolie
peper - zout
Een Italiaanse klassieker die barst van smaak: romige pesto met verse basilicum, knoflook en geroosterde pijnboompitten. In minuten klaar door te mixen met goede olijfolie en af te werken met parmezaanse kaas, heerlijk als pastasaus, op bruschetta of als dip bij de borrel. Ideaal voor lente en zomer, van snelle doordeweekse maaltijd tot picknick of barbecue, en ook top als dressing door een salade.
Stappenplan om recept “Pesto” te bereiden
1.
Mix de pijnboompitten, knoflook en basilicum samen met de olijfolie tot een gladde massa. Roer de parmezaan erdoor. Breng op smaak met peper en zout.