.png)
Pasta Pesto
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4
handen basilicum
50
gr
parmezaanse kaas + een extra handje
50
gr
geroosterde pijnboompitten
100
ml
olijfolie
250
g
pasta
peper - zout
Stappenplan om recept “Pasta Pesto” te bereiden
1.
Mix de pijnboompitten, knoflook en basilicum samen met de olijfolie tot een gladde massa. Roer de parmezaan erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
2.
Kook de pasta in voldoende gezouten water al dente. Giet af en meng de pesto erdoor.
Serveren:
3.
Werk af met een blaadje basilicum en een extra handje parmezaanse kaas.
Drink pairing: Berté & Cordini Sauvignon blanc Masaria 2021
Citrus in gekonfijte toestand, groene kruiden en een tikje buxus. Frisse aanzet, strak mondgevoel, mooie lengte.
Bestel de wijn