.png)
Papillot van kip
Ingrediënten
Papillot van kip is het ideale ovengerecht voor wie houdt van sappige kip, een mix van verse groenten en een vleugje witte wijn. Door alles te garen in bakpapier blijven de smaken en vitamines optimaal bewaard. Deze lichte en kleurrijke maaltijd past perfect bij zowel een doordeweekse avond als een feestelijk etentje in het voorjaar of najaar. Krijg in een handomdraai een smaakvolle, gezonde schotel op tafel met aardappelschijfjes, prei, paprika, champignons en geurige tijm.
Stappenplan om recept “Papillot van kip” te bereiden
Kook de aardappelplakjes half gaar. Leg de aardappelplakjes samen met de groenten op een vel bakpapier. Leg de kip erop en kruid met peper en zout. Leg er een takje tijm boven op en besprenkel met olijfolie en witte wijn. Vouw de papillot dicht en kleef vast met losgeklopt eiwit.
Bak de papillot ca. 30 min. in de oven op 180°C.