.png)
Papillot met gemarineerde kip
Ingrediënten
Sappige kip in papillot met een zoet en pittig abrikozen-Dijonsaus combineert fruitige abrikoos, scherpe mosterd en frisse citrus voor een zomerse smaakbeleving. Kipreepjes worden gemarineerd in abrikozenconfituur, Dijonmosterd, geraspte gember, sojasaus en citrussap, samen met snelkookrijst in aluminiumfolie verpakt en kort op de BBQ gegaard. Perfect voor een zomerse barbecue, een ontspannen weekenddiner of een snelle doordeweekse maaltijd wanneer je iets feestelijks maar makkelijk wilt bereiden.
Stappenplan om recept “Papillot met gemarineerde kip” te bereiden
Breng alle ingrediënten voor de marinade in een sauspan en verwarm tot de confituur gesmolten is. Laat afkoelen.
Spoel de rijst met koud water en kook hem halfgaar. Snijd de kipfilet in reepjes. Leg op de bodem van elke aluminiumpapillot 2 eetlepels snelkookrijst, leg daarop de kippenreepjes en overgiet met de saus. Sluit het pakje en laat 1 uur marineren in de koelkast. Gaar 10 minuten op de BBQ.