.png)
Noordzeekrab in de wok
Ingrediënten
Zachte Noordzeekrab krijgt in deze snelle wok een verfijnde mix van Aziatische en Europese smaken dankzij sojasaus, witte wijn en kreeftenbouillon. Fijngesneden venkel, courgette en selder geven frisse textuur, terwijl bieslook en dragon de smaak afmaken. Ideaal als licht zomers visgerecht of feestelijk hoofdgerecht bij een doordeweekse snelle maaltijd.
Stappenplan om recept “Noordzeekrab in de wok” te bereiden
Kook de krabben gedurende één minuut in kokend water. Snijd ze vervolgens in stukken.
Verhit een wokpan op het vuur. Voeg een scheutje olie toe en doe vervolgens de krab er bij. Kruid met peper en zout. Voeg de fijngesneden groentjes, de bouillon, de sojasaus en witte wijn toe. Laat even sudderen.
Hak de bieslook en de dragon fijn. Doe bij in de wok.
Serveren:
Schep de stukken krab en de groentjes in een bord of een grote schaal. Serveer onmiddellijk.