.png)
Nems van banaan
Ingrediënten
Zalig krokante nems van banaan met een warme zoete kern van bruine suiker en geroosterde sesam, geserveerd met romige kokosmelk. Dunne rijstvellen worden gevuld, opgerold en in hete olie gefrituurd tot goudbruin voor een Aziatisch geïnspireerd dessert of feestelijke snack. Perfect voor zomerse borrels, vakantieavonden of wanneer je zin hebt in een snel en verrassend toetje.
Stappenplan om recept “Nems van banaan” te bereiden
Snij de banaan door midden en vervolgens nog eens in de lengte in de helft. Week de vellen rijstpapier in heet water. Beleg ze met een stukje banaan, een eetlepel bruine suiker, witte en zwarte sesamzaadjes.
Rol de rijstvellen op zoals loempia’s en bak de nems van banaan in frituurolie op 180 graden.
Breng de kokosmelk aan de kook en doe in een potje.
Serveren:
Haal de nems uit het frituurvet en dep ze droog met keukenpapier. Leg op een bord, besprenkel met kokosmelk en werk af met sesamzaadjes.