Nage met kip

Name: Nage met kip
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vlaams
Ingredients: 4 kippenbouten; 2 preiwitten in julienne; 1 witte selder in julienne; 4 wortels in julienne; 4 sjalotten in plakjes; 1/2 citroen (sap); 50 g boter; 1/2 l groentebouillon; 1/2 l kippenbouillon; 2 dl room; 3 g kerriepoeder; naar smaak peper; naar smaak zeezout

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

4 kippenbouten

2 preiwitten in julienne

1 witte selder in julienne

4 wortels in julienne

4 sjalotten in plakjes

0,5 citroen (sap)

50 g boter

0,5 l groentebouillon

0,5 l kippenbouillon

2 dl room

3 g kerriepoeder

naar smaak peper - zeezout

Stappenplan om recept “Nage met kip” te bereiden

Bak de kip en sjalot aan in de boter. Kruid met peper en zeezout. Voeg de groenten toe. Bestrooi met kerriepoeder en blus met de bouillons. Laat met het deksel op de pan ca. 30 min. stoven.

Haal de bouten uit de pan. Werk af met de room, citroensap, peper en zout.