.png)
Muffins met bessen
Ingrediënten
Luchtige muffins met frambozen, blauwe bessen en stukjes bakvaste chocolade combineren fruitige frisheid met een zachte, boterige kruim. Het beslag van gezeefde bloem, suiker en bakpoeder wordt romig gemaakt met gesmolten boter en karnemelk en kort gemengd met de eieren. Door het fruit voorzichtig door het beslag te vouwen bak je sappige, gelijkmatig goudbruine muffins die ideaal zijn voor ontbijt, brunch of een gezellige herfstige traktatie.
Stappenplan om recept “Muffins met bessen” te bereiden
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Zeef de bloem in een kom en voeg de suiker en het bakpoeder toe. Smelt de boter en roer er de karnemelk door. Meng daarna met de bloem en de eieren.
Voeg de vruchten en chocoladestukjes toe. Vet de muffinvormen in en verdeel het beslag over de vormpjes.
bak af:
Bak gaar in 25 à 30 minuten.