.png)
Mojito Royal
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in Passe-vite
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
10
muntblaadjes
1
tl
rietsuiker
4.5
cl
Bacardi Reserva
2
cl
vloeibare suiker
4
cl
vers limoensap
champagne
gepileerd ijs
voor de afwerking:
1 takje munt, rietje
extra:
dubbel collinsglas, muddler, cocktaillepel
Deze Mojito Royal combineert de frisse munt en scherpe limoen van de klassieke mojito met een feestelijke mousse van gekoelde champagne, voor een luchtige en verfijnde rumcocktail. Muntblaadjes en rietsuiker kort muddlen, Bacardi Reserva en vloeibare suiker toevoegen en afwerken met gepileerd ijs voor optimale geur en textuur. Perfect als zomers aperitief of luxe feestdrank.
Stappenplan om recept “Mojito Royal” te bereiden
1.
Doe de muntblaadjes samen met de rietsuiker in het glas en kras de suiker lichtjes in de blaadjes met behulp van een muddler.
2.
Giet de rum, de suiker en het limoensap erbij. Vul het glas op met gepileerd ijs. Roer alles goed om en top af met gekoelde champagne.
Werk af:
3.
Werk af met een takje munt en serveer met een rietje.