.png)
Misosoep
Een recept van Steffi Vertriest, zoals gezien in De Gezonde Goesting
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
potje
potjes
Even geduld...
1
stengel
lente-ui, fijngesnipperd
4
el
witte misopasta
4
kl
groentebouillonpoeder
4
el
sojasaus
2
wortels, in lucifers
10
champignons, in plakjes
1
handje
spinazie
1
handje
luzernescheutjes
1
pak
rijstnoedels
Stappenplan om recept “Misosoep” te bereiden
1.
Neem kleine weckpotjes en doe in elk potje een eetlepel misopasta, een koffielepel groentebouillonpoeder, een eetlepel sojasaus en een beetje geraspte gember. Leg hier bovenop de worteltjes, de champignons, de radijzen, de spinazie en de luzernescheutjes. Vul de potjes verder op met de rijstnoedels. Bestrooi bovenaan met de fijngesnipperde lente-uitjes.
2.
Vul de potjes nu op met kokend water en laat vier minuten afgedekt rusten alvorens te serveren.