.png)
Meloensoepje met witte wijn en rivierkreeftjes
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
zoete meloen
1
mesp
cayennepeper
1
snuifje zout
1
handvol verse dille
100
ml
sojaroom
1
citroen, het sap
1
scheutje witte wijn
200
g
gepelde rivierkreeftjes
Stappenplan om recept “Meloensoepje met witte wijn en rivierkreeftjes” te bereiden
1.
Schil de meloen, verwijder de zaden en snijd in stukken. Doe alle ingrediënten uitgezonderd de rivierkreeftjes in een blender en mix fijn. Laat 2 uur rusten in de koelkast.
serveer:
2.
Schep de soep in kommetjes en werk af met de rivierkreeftjes.