.png)
Kruidige spruitjes
Ingrediënten
Kruidige spruitjes met warme specerijen en een frisse toets van citroen vormen een makkelijk bijgerecht vol karakter. De spruitjes worden kort gefruit met ui en knoflook en zacht gestoofd met kaneel, kurkuma, vijfkruiden en een vleugje chilipoeder, afgewerkt met een snufje bruine suiker voor subtiele karameltonen. Perfect als winterse bijgerecht bij aardappelen of gevogelte en snel genoeg voor een doordeweekse maaltijd.
Stappenplan om recept “Kruidige spruitjes” te bereiden
Maak de spruitjes schoon. Meng de kruiden in een kom.
Verhit de boter en fruit hierin de ui. Voeg de knoflook en kruiden toe en fruit dit even kort mee. Doe de spruitjes erbij, giet het water en de citroensap erbij en voeg het zout toe.
Stoof de spruitjes met het deksel erop in ca. 10 minuten zacht. Voeg de suiker toe en laat de spruiten nog 2 minuten zachtjes door stoven.
©kayotickitchen.com