.png)
Knapperige crumble van rabarber, appel en gember
Ingrediënten
Deze knapperige crumble van rabarber en appel combineert frisse rabarber en zoete appels met warme vanille, geraspte gember en een vleugje limoen voor een prikkelende toets. Een boterige amandelkruimellaag van bloem, amandelpoeder en koude boter wordt met twee messen versneden en in 30 minuten goudbruin gebakken in de oven. Heerlijk als lente of zomerdessert, warm geserveerd met yoghurt of zure room.
Stappenplan om recept “Knapperige crumble van rabarber, appel en gember” te bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Was de rabarber en appels en snijd in stukken.
Meng de rabarber met de appelen, 50 g suiker, het vanillemerg, de gember en het limoensap. Schep het fruit in een bakvorm.
Meng voor de kruimellaag de bloem, de rest van de suiker, het amandelpoeder en de klontjes boter. Door met twee messen de mengeling te versnijden bekom je een mooie kruimellaag. Strooi de kruimellaag over het mengsel en bak 30 minuten in het midden van de oven.
Serveren:
Serveer met yoghurt of zure room.