.png)
Knapperig broodje pastrami met kruidenricotta
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4
knapperige broodjes
200
g
ricotta
0,33
bosje fijngehakte platte peterselie
15
fijngehakte stengels bieslook
4
grote bladeren ijsbergsla
1
grote vleestomaat, in dunne plakjes
200
g
pastrami
0,5
ui, in dunne halve ringen
0,5
komkommer, in dunne plakjes
versgemalen zwarte peper - zout
Een heerlijk knapperig broodje met pastrami en romige kruidenricotta, perfect als snelle lunch of zomerse picknick. Fris van ijsbergsla, tomaat, komkommer en ui voor een lichte crunch, terwijl peterselie en bieslook de ricotta vullen met geurige smaak. Snel te maken door de ricotta te mengen en alles eenvoudig samen te stellen, ideaal voor doordeweekse maaltijden of een luie lentedag.
Stappenplan om recept “Knapperig broodje pastrami met kruidenricotta” te bereiden
1.
Meng de ricotta met de verse kruiden en voeg naar smaak zout en peper toe. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Snijd de broodjes doormidden en verdeel het ricotta mengsel erover. Beleg de broodjes verder met sla, tomaat, pastrami, ui en komkommer.
Tip:
2.
Lekker bij een grote kom soep.