.png)
Kipburger deluxe
Ingrediënten
Deze luxe kipburger combineert zacht kippengehakt met frisse lente-ui, peterselie en een verrassende toets appelmoes voor zoete frisheid, geserveerd op mini ciabatta met romige bearnaise. Kort in de pan bruin gebakken zodat ze goud en sappig worden, perfect als snel comfort food voor een doordeweekse avond of zomerse lunch in de tuin. Tuinkers en ijsbergsla geven het geheel een knapperige, frisse afronding.
Stappenplan om recept “Kipburger deluxe” te bereiden
Meng het gehakt met de lente-ui, broodkruim, verse peterselie en appelmoes. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Maak hiervan 4 burgers.
Laat in een pan de boter goed heet worden. Bak de burgers bruin, zo’n 4 min. aan elke kant.
Werk af:
Snijd de ijsbergsla fijn. Snijd de broodjes open en besmeer de binnenkant met bearnaise. Leg op de onderste helft de gesneden sla. Leg daarop de kippenburgers, rode ui en tuinkers. Klap de broodjes dicht.