.png)
Kalkoenfilets met citroen
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
120
gr
rijst
4
kalkoenescalopes (+- 100 gr elk)
1
el
gedroogde dragon
4
plakjes
Gandaham
1
citroen
2
el
sherry
1
paksoi
peper - zout
Stappenplan om recept “Kalkoenfilets met citroen” te bereiden
1.
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
2.
Wikkel om elk kalkoenlapje een plakje Gandaham.
3.
Kruid met versgemalen peper, dragon rasp en sap van 1 citroen.
4.
Snij de paksoi in fijne reepjes.
5.
Verhit boter en olie in een antikleefpan. Bak de kalkoenlapjes op een matig vuur in 3 minuten aan elke kant goudbruin en gaar. Haal uit de pan en laat afgedekt rusten.
6.
Blus het braadvocht met de sherry en roerbak de paksoi nog 1 à 2 minuten.
Serveren:
7.
Serveer de kalkoenlapjes met de rijst, paksoi en een schijfje citroen.