.png)
Kaaswafels
Uit het boek Easy & Speedy
Foto: Bart De Roeck ©
Ingrediënten
6
stuk
stuks
Even geduld...
150
ml
melk
enkele
takjes
bieslook
150
gr
oude kaas, in stukjes of geraspt
avocado
spiegeleitjes
hollandaisesaus
chilivlokken
garnalen
bieslook
Romige hartige kaaswafels met een krokante buitenkant en zachte binnenkant, boordevol oude kaas en frisse bieslook. Perfect voor een feestelijke brunch, gezellige borrel of een snelle lunch, en heerlijk gecombineerd met avocado, spiegeleitjes, hollandaisesaus, chilivlokken en Noordzeegarnaaltjes. Het beslag is snel gemaakt en in het wafelijzer goudbruin en knapperig te bakken, direct serveren voor het beste resultaat.
Stappenplan om recept “Kaaswafels” te bereiden
1.
Kluts de eieren en de melk. Voeg bloem, peper en zout toe. Snipper de bieslook fijn en voeg toe. Spatel de kaas onder het beslag.
2.
Verhit het wafelijzer en vet in met boter. Bak de wafels mooi krokant. Serveer onmiddellijk met avocadoschijfjes, een ei, hollandaisesaus, werk af met chilivlokken, noordzeegarnaaltjes en bieslook.