.png)
Groene pepersaus
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
25
g
boter
1
sjalot, zeer fijn gesnipperd
1
volle eetlepel groene peperkorrels, grog gemalen
3
el
bloem
375
ml
groentebouillon
0,5
tl
worcestershire sauce
2
el
room
zout
Stappenplan om recept “Groene pepersaus” te bereiden
1.
Verhit de boter in een steelpan en fruit hierin de sjalotjes. Voeg de grof gemalen peperkorrels toe en bak kort mee. Voeg de bloem toe en bak nog 1 minuutje. Giet de groentebouillon erbij en roer tot een gladde saus. Laat de saus 2 minuten zachtjes doorkoken.
2.
Haal de saus van het vuur en roer er de room en worcestershire sauce door. Breng eventueel op smaak met zout.
3.
©kayotickitchen.com