.png)
Gestoomde kip met gorgonzola
Ingrediënten
Sappige kipfilet wordt gevuld met romige gorgonzola, kort gestoofde prei en knapperige noten, opgerold met tijm, zacht gestoomd en daarna kort gebakken in gerookt spek voor een goudbruine korst. Dit gevulde kipgerecht brengt comfort en finesse, ideaal voor een doordeweekse avond of een feestelijk etentje in de herfst of winter. Serveer met pasta en tomatencoulis voor een complete maaltijd.
Stappenplan om recept “Gestoomde kip met gorgonzola” te bereiden
Stoof de prei julienne kort aan in wat olijfolie, breng op smaak met peper, zout en verse tijm.
Snijd de kipfilet open en sla plat. Vul met de noten, prei en kaas, kruid met peper en zout. Rol op en draai en plastiekfolie. Zorg ervoor dat je de folie goed aanspant. Stoom ca. 20 min. en laat afkoelen.
Haal de kip uit de folie en draai in een plakje gerookt spek. Bak kort aan in olijfolie.
Serveren:
Serveer met gestoofde prei, pasta en tomatencoulis.