.png)
Gember-sinaasappelen
Ingrediënten
Dit feestelijke dessert combineert sappige sinaasappelplakken met warme geraspte gember, honing en een scheutje triple sec dat kort wordt geflambeerd tot licht gekarameliseerd. Serveer met romige Griekse yoghurt en knapperige pistachenoten, eventueel met een vleugje rozenwater voor een subtiele Oosterse toets. Een snel en elegant nagerecht voor winterse of feestelijke diners.
Stappenplan om recept “Gember-sinaasappelen” te bereiden
Schil de sinaasappelen tot op het vruchtvlees en snij in plakken.
Verwarm de boter in een pan en roer er de geraspte gemberwortel door. Zorg dat de pan heet genoeg is.
Voeg er de honing en het rozenwater aan toe en laat even mee opwarmen.
Leg de plakken sinaasappel naast elkaar in de pan en laat 1 minuut bakken. Draai dan voorzichtig om.
Flambeer met triple sec.
Serveren:
Verdeel de sinaasappelplakken over de dessertborden.
Schep op elk bord wat yoghurt en garneer met pistachenoten.