Gemacereerde rum

Een recept van Manuel Wouters

4 personen Even geduld...

75 cl Bacardi Reserva

5 allspice berries

2 kaneelstokken, in stukjes gebroken

1 nootmuskaat, in stukjes

1/2 vanillestok, doormidden gesneden

3 kruidnagels

1 lange zeste van sinaasappel

Stappenplan om recept “Gemacereerde rum” te bereiden

Laat de kruiden 24 uur op kamertemperatuur trekken in de rum. Zeef door een theedoek en bewaar in een fles met dop.

Je kan ook de kruiden langer laten trekken, zo krijgt deze rum een nog intensere smaak.