.png)
Gebakken zeetong met kruidenpuree
Ingrediënten
Zacht en goudbruin gebakken zeetong ontmoet een frisse, romige kruidenpuree van bloemige aardappelen, kervel, peterselie, dille en lente-ui voor een verfijnd maar eenvoudig visgerecht. Door de vis kort te bakken in Alpro Bakken en Braden en hem even in de oven te laten nazitten krijgt hij een krokant korstje en een sappig binnenste. De puree wordt luchtig gemaakt met Apro Drink Ongezoet en een scheut vloeibare Alpro Bakken en Braden, ideaal voor een lichte lentelunch of een elegant diner.
Stappenplan om recept “Gebakken zeetong met kruidenpuree” te bereiden
Verwarm de oven op 180°C. Schil de aardappelen en kook gaar in licht gezouten water.
Laat een pan heet worden op het vuur. Smelt er een klontje Alpro Bakken en Braden in en bak hierin de zeetong. Kruid op met peper en zout. Draai om en kruid nogmaals met peper en zout. Zet de vis in de oven wanneer hij een mooi bruin korstje heeft en gaar nog enkele minuten verder.
Giet de aardappelen af. Stamp tot puree en voeg Apro Drink Ongezoet toe tot de puree de gewenste dikte heeft. Meng er een scheutje vloeibare Alpro Bakken en Braden onder en kruid bij met peper en zout.
Werk af:
Meng de kruiden onder de puree en serveer samen met de zeetong. Smakelijk!
Klik hiervoor meer info over de lekkere & lichte Alpro producten.