.png)
Flora Astoria Cocktail
Een recept van Manuel Wouters
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
scoop
gepileerd ijs
6
cl
Hencrick's gin
1
cl
witte vermout
1
cl
droge vermout
1
cocktaillepel
Falernum
2
dashes
lavendel bitters
10-tal
ijsblokjes
lavendeltakje
De Flora Astoria is een verfijnde gincocktail met bloemige lavendeltinten en tropische kruiden van Falernum, ideaal als aperitief op lente en zomeravonden. Met Hencrick's gin, witte en droge vermout en lavendel bitters ontstaat een zacht maar complex smaakpalet; de cocktail wordt kort geroerd in een ijsgevuld mixglas en koel gezeefd in een Delmonicoglas. Garneer met een lavendeltakje voor extra aroma en serveer bij een borrel of feestelijk samenzijn.
Stappenplan om recept “Flora Astoria Cocktail” te bereiden
1.
Koel het delmonicoglas voor met gepileerd ijs. Doe alle ingrediënten in het met ijs gevulde mixglas. Roer ongeveer tien seconden met een cocktaillepel. Verwijder het ijs uit het glas en zeef de cocktail in het voorgekoelde delmonicoglas. Garneer met een lavendeltakje.