.png)
Drumsticks
Ingrediënten
Sappige kipdrumsticks met een glanzende lak van honing, sojasaus en sinaasappel krijgen pit van gember, knoflook, chili en Chinese vijfkruiden. Na uren marineren en regelmatig bedruipen in de oven worden ze kleverig en gekaramelliseerd, ideaal als ovengerecht voor doordeweeks of een gezellige weekendtafel. Droge sherry, sesamolie en vissaus geven diepe umami, afwerken met sesamzaadjes maakt het feestelijk in elk seizoen.
Stappenplan om recept “Drumsticks” te bereiden
Meng alle ingrediënten en roer goed door. Doe de drumsticks in een plastik zak met de marinade. Laat minstens 3 u marineren in de koelkast. Draai de zak af en toe om.
Giet in een ovenschaal. Bak ca. 30 min. in de oven op 175°C. Bedruip iedere 10 min. met wat marinade.
Draai de drumsticks om. Haal de helft van de marinade uit de ovenschaal en laat de drumsticks nog 30 min. verder bakken. Bedruip iedere 10 min. met wat marinade. Garneer met sesamzaadjes.
©kayotickitchen.com