.png)
Croissants met roomkaas en aardbeienconfituur
Ingrediënten
Boterzachte croissants gevuld met romige roomkaas en huisgemaakte aardbeienconfituur leveren een heerlijke mix van zoet en fris. De confituur wordt kort op zacht vuur gekookt met geleisuiker voor een volle, fruitige smaak, waarna je de driehoekjes met roomkaas en confituur oprolt en in de oven bakt tot ze goudbruin zijn. Perfect als ontbijtje, voor een gezellige brunch of als lente dessert bij koffie.
Stappenplan om recept “Croissants met roomkaas en aardbeienconfituur” te bereiden
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze vervolgens in stukjes. Doe de stukjes in een grote pot, voeg de geleisuiker toe en zet op het vuur. Laat een half uurtje pruttelen op een middelmatig vuurtje. Doe de confituur in een pot en laat afkoelen.
Snijd het vel croissantdeeg in driehoekjes. Smeer op elk driehoekje een beetje roomkaas en leg er een lepetje van de aardbeienconfituur bovenop. Rol op tot croissants. Leg de croissants op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze 20 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.
Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
