.png)
Chinese udon-noedels
Ingrediënten
Deze hartige Chinese udon noedels met teriyakisaus en crispy chili-olie combineren dikke glanzende noedels met krokante wokgroenten en smaakvol plantaardig gehakt. Met een snelle woktechniek en de umami van sojasaus zet je in no time een pittig doordeweeks of weekendgerecht op tafel, ideaal voor lente- en zomeravonden. Perfect voor liefhebbers van Aziatische noedelgerechten die houden van textuur en pit.
Stappenplan om recept “Chinese udon-noedels” te bereiden
Hak de knoflook fijn.
Verhit de vetstof in een wokpan. Voeg er de groenten aan toe en wok die een paar minuutjes. Voeg er de knoflook aan toe en meng alles nog even goed.
Voeg er nu de noedels aan toe en giet er de teriyakisaus, sojasaus, crispy chili-olie en water over.
Zet het vuur iets lager en roer het geheel voorzichtig om zodat de noedels mooi door de groenten en saus gemengd worden en alles egaal gaart.
Voeg er als laatste het fijngehakt aan toe. Wok nog even kort door en klaar is Kees.
Versier het gerecht met met fijngesneden pepertjes en wat gebakken uitjes.