.png)
Chili con Carne deluxe
Ingrediënten
Deze Chili con Carne Deluxe is een rijk, kruidig stoofgerecht boordevol malse rundergehakt, paprika, tomaat en kidneybonen, met een subtiele binding door masa harina. Een warme mix van chilipoeder, cacao en oregano geeft diepte aan de saus terwijl langzaam stoven in bouillon de smaken verdiept. Serveer met rijst, zure room, kaas en koriander voor een gezellige herfst of wintermaaltijd met vrienden.
Stappenplan om recept “Chili con Carne deluxe” te bereiden
Meng alle kruiden met elkaar.
Verhit de olie en fruit de ui en de paprika. Voeg het gehakt toe en breek het in kleine stukjes met een spatel. Zodra het gehakt de roze kleur verliest, fruit je nog even kort de knoflook en tomatenpuree mee.
Voeg de kruidenmix, tomatenstukjes en de bouillon toe, breng het geheel aan de kook en laat alles op een zacht vuurtje 1 uur stoven. Vergeet niet af en toe te roeren. Doe de kidneybonen erbij en laat deze nog even goed mee warmen.
Garneer de chili met koriander, fijngehakte rode ui, geraspte kaas en zure room.
Serveren:
Lekker met een kommetje rijst.
©kayotickitchen.com