.png)
Chicken wings
Ingrediënten
Deze heerlijke chicken wings zijn de perfecte hapjes voor een barbecue, feestje of gezellige avond met vrienden. Door de kippenvleugeltjes een nacht te laten marineren in witte wijn, honing en tandoorikruiden krijgen ze een heerlijk zoete en kruidige smaak. Je kan ze eenvoudig bereiden in de oven, in de pan of voor het beste resultaat op de barbecue. Serveer ze met een knapperig karamellaagje en eventueel wat sesamzaadjes voor een onweerstaanbare snack.
Stappenplan om recept “Chicken wings” te bereiden
Snijd de kippenvleugeltjes in tweeën. Dat gaat het makkelijkst in het kraakbeen tussen de twee botjes. Zorg er wel voor dat je een goed scherp mes hebt. Als je geen mes hebt, laat het dan zo, dan hebben je gasten een lekker groot vleugeltje. Duw het vlees van de kippenvleugels eventueel wat naar boven als je liever ‘drumsticks’ hebt.
Maak de marinade: giet de witte wijn in een kom en meng met de honing en de tandoorikruiden. Leg de kippenvleugeltjes in de marinade. Dek de kom af (met een deksel of plasticfolie) en zet minstens 1 nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Druppel wat olie op een ovenplaat en wrijf de ovenplaat in met een stukje keukenpapier.
Neem de kippenvleugels uit de marinade en leg ze op de bakplaat. Giet de marinade niet weg! Zet de ovenplaat 8 tot 10 minuten in de oven.
Neem de ovenplaat uit de oven en draai de kippenvleugeltjes om met een vork. Giet de marinade over de kippenvleugeltjes en zet ze nog 8 tot 10 minuten in de oven, tot ze een mooi karamellaagje hebben.
Neem ze uit de oven en bestrooi ze eventueel met sesamzaadjes alvorens te serveren.