**png.webp)
Butter board
Dit butter board met geroosterde knoflook is een trendy en verrassend lekker borrelgerecht om te delen. De romige roomboter wordt verrijkt met zachte, gekaramelliseerde knoflook en afgewerkt met kruidige toppings voor extra smaak en textuur. Perfect als originele aperitiefhap voor feestjes of gezellige avonden met vrienden. Serveer met vers stokbrood en knapperige radijsjes voor een heerlijke combinatie.
Stappenplan om recept “Butter board” te bereiden
Laat de roomboter minstens 1 uur op kamertemperatuur komen zodat ze zacht en smeerbaar is.
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de bovenkant van de knoflookbol af zodat de teentjes zichtbaar zijn. Leg de bol op een stuk aluminiumfolie, besprenkel met olijfolie en vouw goed dicht.
Rooster de knoflook 30 minuten in de oven tot de teentjes zacht en goudbruin zijn. Laat kort afkoelen en knijp vervolgens de zachte knoflook uit de schil. Prak tot een fijne puree.
Spatel de knoflookpuree door de zachte roomboter tot een romige knoflookboter.
Strijk de boter royaal uit over een mooie plank of schaal zodat er een ‘butter board’ ontstaat. Werk af met fijngehakte bieslook en een royale strooi Everything Bagel seasoning.
Serveer meteen met vers stokbrood en de radijsjes om te dippen of te smeren.