Home
Recepten
Bloody Mary met paprika wodka

Bloody Mary met paprika wodka

Een recept van Manuel Wouters

Ingrediënten

1 glazen Even geduld...

Voor de mini-paprika wodka:

750 ml wodka naar keuze

3 mini-paprika's (oranje, geel, groen)

15 witte peperbolletjes

1 rode chilipeper

1 glazen pot van 2 liter met deksel

Voor de Bloody Mary:

4,5 cl met paprika geïnfuseerde wodka

6 druppels worcestersaus

1 cl vers citroensap

1 mespuntje selderzout

8-tal ijsblokjes

tomatensap

kerstomaatjes

Deze Bloody Mary met paprikawodka brengt volle tomatensmaak samen met zoete paprika, een pittige chilikick en het aromatische van witte peper. De paprika trekt twee weken in wodka en geeft zo een intense infusie die de cocktail mooie diepte en kleur geeft. Afgewerkt met Worcestersaus, vers citroensap en een snuf selderzout is dit een kruidige aperitiefcocktail, ideaal voor brunches en zomerse borrels.

Stappenplan om recept “Bloody Mary met paprika wodka” te bereiden

Maak de mini-paprika wodka:

Doe de paprika’s, chili, peperbolletjes en wodka in een glazen pot, sluit af en zet 2 weken weg op een droge, koele plek. Vermijd direct zonlicht en warmte en shake de pot enkele keren per week. Zeef de vloeistof na 2 weken in een glazen fles. Bewaar in een fles met een dop voor maximaal 1 maand.