.png)
Bellini
Een recept van Manuel Wouters
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
witte perzik, in stukjes
1
cl
suikerwater
1/4
citroen
Prosecco
extra:
blender / Boston shaker / strainer / ijsblokjes / champagneglas
Stappenplan om recept “Bellini” te bereiden
1.
Doe de perzik samen met het suikerwater en het sap van de citroen in een blender en mix fijn. Doe enkele ijsblokjes in een mixglas en giet de perzikencoulis erbij. Vul verder aan met Prosecco en kies hierbij voor één deel perziken en twee delen Prosecco.
Werk af:
2.
Roer alles langzaam door elkaar en zeef met een strainer in het champagneglas.