.png)
Bananen-chocolademuffins
Ingrediënten
Heerlijke bananen chocolademuffins met pure chocolade, amandel- en kokosmeel die zacht en licht kruidig zijn door kaneel en vanille. Met kokosmelk, kokosolie, eieren en ahornsiroop zijn ze glutenvrij, lactosevrij en zonder geraffineerde suikers, ideaal als gezond ontbijt, brunch of nazomerse snack. Alles gaat in de blender, even chocolade erdoor en 40 minuten bakken voor een warm weekendbaksel.
Stappenplan om recept “Bananen-chocolademuffins” te bereiden
Smelt de kokosolie in een pannetje op het vuur.
Doe alle ingrediënten, behalve de chocolade, samen in een blender en mix tot een lopend beslag.
Hak de chocolade in kleine stukjes en meng deze onder het beslag.
Vul nu de muffinvormpjes op met het beslag en plaats de muffins gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.
Extra info:deze muffins zijn glutenvrij, lactosevrij, granenvrij en vrij van geraffineerde suikers