.png)
Aviation
Een recept van Manuel Wouters
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
x
x
Even geduld...
1
scoop
gepileerd ijs
4.5
cl
Bombay Sapphire gin
1.5
cl
Maraschinolikeur
1
cl
crème de violette
2.5
cl
citroensap
10-tal
ijsblokjes
cocktailkers
De Aviation is een elegante klassieke cocktail met frisse citroen, florale crème de violette en de subtiele kersennoter van Maraschinolikeur, gedragen door Bombay Sapphire gin. In dit recept schud je de ingrediënten krachtig met ijs in een Boston shaker en zeef je de gekoelde mix in een voorgekoeld martiniglas voor een kristalhelder en verfrissend aperitief. Perfect voor zomeravonden, stijlvolle borrels en experimenten aan de thuisbar.
Stappenplan om recept “Aviation” te bereiden
1.
Koel het martiniglas voor met gepileerd ijs. Doe de bovenstaande ingrediënten in een met ijsblokjes gevuld mixglas. Sluit de Boston shaker en shake krachtig. Verwijder het ijs uit het martiniglas, en strain de Aviation in het voorgekoelde glas. Garneer met een cocktailkers.