.png)
Appeltaart-havermout
Ingrediënten
Romige havermout gekookt in ongezoete amandelmelk, afgetopt met warmgebakken appel, kaneel en rozijnen voor een troostrijk en lichtzoet ontbijt. De appel wordt kort gebakken in olijfolie zodat hij zacht en sappig wordt, waarna een lepel pindakaas zorgt voor extra romigheid en vullende eiwitten. Perfect voor een herfstig ontbijt, snelle brunch of voedzaam tussendoortje.
Stappenplan om recept “Appeltaart-havermout” te bereiden
Doe de havermout samen met de amandelmelk en de helft van de kaneel in een pannetje. Breng zachtjes aan de kook en zet daarna het vuur laag. Blijf af en toe roeren totdat de havermout begint in te dikken.
Snijd ondertussen de appel in blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de appel samen met de overige kaneel en rozijnen. Voeg het water toe en blijf roeren tot de appel het water heeft opgenomen.
Serveer de havermout met de gebakken appel en top af met de pindakaas.