De vrouwelijke parels van de Belgische gastronomie
Lady Chef of the year by BRU is een wedstrijd die sinds 1991 wordt georganiseerd. Het is een prijs voor excellentie, innovatie, en leiderschap van een vrouwelijke chef in de Belgische culinaire scene met als doel jonge vrouwelijke chef-koks te inspireren, motiveren en een platform te geven. Deze prijs wordt jaarlijks uitgereikt door een academie van collega-koks, recensenten en foodies. Het is een prestigieuze gastronomische onderscheiding in België. Hieronder de 5 genomineerde Lady Chef’s van 2026. Elk van deze vrouwen drukt haar eigen stempel op haar keuken. Één ding hebben deze 5 chefs alvast gemeen: de passie voor hun vak.
Dit zijn de 5 Lady Chef of the year 2026 nominees
Celine Bleys (30)
Nyde (Borgloon)
Na haar opleiding aan Hotelschool Ter Duinen deed Celine ervaring op bij L’Air du Temps, Couvert Couvert en De Pastorale. Vandaag leidt ze restaurant NYDE in Borgloon, waar ze de smaken van Haspengouw vertaalt naar een verfijnde seizoenskeuken.
Davine Croughs (32)
Hēdonē (Tongeren)
Davine werkte bij toprestaurants als Zilte, Fortuin en Ralf Berendsen. Een jaar geleden opende ze samen met haar partner restaurant Hēdonē in Tongeren, waar ze haar eigen culinaire visie tot leven brengt.
Elien Verhulst (28)
Vlass (Middelkerke)
Na haar studies aan Hotelschool Ter Duinen, startte Elien haar carrière bij sterrenrestaurant Marcus. in 2023 was ze al eerder Lady Chef Nominee. Vandaag kookt ze bij Vlass, waar ze een eigentijdse gastronomische keuken brengt.
Florence Porignon (40)
Chez Flo (Flémalle)
Florence bouwde een internationale carrière uit in onder meer het Lausanne Palace en bij Joël Robuchon in Las Vegas. Tien jaar geleden keerde ze terug naar België om haar eigen restaurant Chez Flo te openen aan de Maas.
Manon Destreille (28)
Le Comptoir de l’Eau Vive (Profondeville)
Na ervaringen in verschillende sterrenzaken groeide Manon bij L’Air du Temps door tot sous-chef, een functie die ze vijf jaar bekleedde. Vandaag staat ze aan het roer van Le Comptoir de l’Eau Vive.
Community van vrouwelijke chefs
Sinds 1991 bekroont Lady Chef of the year by BRU vrouwen die uitblinken in de culinaire sector. Naast de hoofdprijs zet de organisatie ook opkomend talent in de kijker met de Lady Chef Rookie by Callebaut dat 5 studenten de kans geeft om tijdens een 'Rookie Challenge' hun culinaire vaardigheden te tonen. Daarnaast is er ook de Lady Chef One-to-watch by Winterhalter, een jaarlijkse prijs die naar een vrouwelijke chef gaat die een onmisbare schakel in het keukenteam vormt, maar zelf geen hoofdchef is. Als laatste kan het grote publiek ook stemmen voor hun favoriete chef, die de ‘Lady Chef Public Prize’ wint.
Slotevent in culinaire hoofdstad van België
Antwerpen verwelkomt als partnerstad het grote slotevenement, waar de nieuwe Lady Chef of the year by BRU bekendgemaakt wordt. Als culinaire hoofdstad van België en creatieve, bruisende stad vormt Antwerpen het ideale decor om het vrouwelijk talent te vieren dat de Belgische gastronomie mee vormgeeft.