Steak bakken

Bleu, saignant, à point of bien cuit? Iedereen heeft zijn steak graag anders gebakken. De één heeft hem graag snel de in en uit of bleu, de ander is dan weer liefhebber van een stevig doorbakken bien cuit steak. Voor een leek is er niets zo moeilijk als het perfect bakken van een steak tot de gewenste gaarwijze. Want hoe kan je nu weten of het binnenste van een steak bleu, saignant, à point of bien cuit is zonder er in te snijden? 

Het antwoord is heel simpel: imiteer wat je op de foto ziet en voel daarbij aan de muis van je hand. De zacht- of hardheid van de muis van je hand is precies dezelfde als die van je net gebakken steak. 

1. bleu   2. saignant   3. à point   4. bien cuit