Spinnenwebkaramel maken

Spinnenwebkaramel maken

Spinnenwebkaramel

Neem een vetvrije pan (ontvet eventueel met wat azijn) en doe er wat kristalsuiker in. 

Smelt de kristalsuiker op een laag vuurtje en laat even verder kleuren tot je een blonde karamel verkrijgt. 

Neem het pannnetje van het vuur, laat 2 minuten afkoelen tot de siroop een beetje dikker is en dompel er een vork in. 

Trek nu met een vloeiende beweging op een vel bakpapier draden van de karamel. 

Tip: Gebruik deze karamellen meteen. Bij regenweer zal deze bewerking amper tien minuten stand houden.