Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij aan de bovenkant een stukje af zodat de aardbeien blijven staan.
Snij bij de eerste aardbei aan één zijkant een stukje er af en bij alle volgende aan twee zijkanten. De laatste aardbei moet opnieuw maar één recht kantje.
Zet alle aardbeien tegen mekaar en spies ze op een houten stokje.
Werk af met bloemsuiker.
Tip: Wie het graag wat pittiger heeft kan de aardbeien extra kruiden met peper van de molen.