Rollade vullen

Rollade vullen

1. Leg het opengesneden stuk rundvlees op de snijplank en leg de vulling op het vlees.

2. Je kunt allerlei soorten vulling gebruiken. We hebben hier gekozen voor een vulling van ui, knoflook, tomaat, basilicum, tijm, rozemarijn en een beetje olie.

3. Leg de vulling in het midden van het vlees en laat hierbij een rand vrij van 2 à 3 cm.

4. Rol het vlees aan de lange kant op tot een niet al te stijve rol van ongeveer 10 cm doorsnede.

5. Zorg ervoor dat de rol overal ongeveer even dik is.