Paysanne

Paysanne

In de Franse keuken betekent 'à la paysanne' dat je het voedingsmiddel in gelijke, dunne plakken snijdt om er daarna regelmatige driehoekjes of ruitjes uit te snijden. Paysanne snijden doe je in principe enkel met harde groenten, zoals wortelen en knolselder. 

Paysanne

Paysanne

Paysanne