Fruiten van uitjes

Verhit een koekenpan op hoog vuur en giet olijfolie in de hete pan. Zorg ervoor dat de bodem van de pan volledig met olie bedekt is.

Zodra de olijfolie gaat walmen, mag het gesnipperde uitje in de pan.

Fruit de ui onder geregeld roeren in de hete olie.

Wanneer de ui glazig ziet, is het fruiten klaar.