Cocktailsaus maken
Meng de mayonaise en de ketchup onder elkaar. De verhouding bestaat uit 4/5 mayonaise en 1/5 ketchup.
Voeg een scheutje sherry, een scheutje cognac en een scheutje citroensap toe.
Roer er nu half opgeslagen room onder (ongeveer 1/5 van de totale hoeveelheid saus).
Serveer de zelfgemaakte cocktailsaus bijvoorbeeld bij een garnalencocktail.