Asperges garen

Asperges garen

Schil de asperges.

Snij aan de achterkant van de asperges een stukje eraf. Deze stukjes kan je invriezen en later gebruiken om aspergesoep van te maken.

Stoom de asperges in 8 à 9 minuten gaar.

Schep de asperges op een bord en kruid ze met zout.

Serveer de asperges bij salade, mousseline, een eitje, …